t65小麥麵粉
皇后紅標小麥麵粉T65是獲得紅標(LabelRouge)認證的頂級麵粉。LabelRouge是歐盟知名認證,服務國家包括歐盟以外的地區,其認證範圍包括食品、非食品類,以及未加工之 ...,百年傳統技術製作濃郁飽滿麥香麵粉,可製作出皮脆、口感濕潤且斷口性佳的法國麵包,用於巧巴...
【幸福烘焙材料】 法國莫比製粉T65 冠軍比賽專用粉麵粉1kg ...
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...T65,是指灰份含量佔麵粉的0.65,依此類推。灰份含量愈高,代表麵粉的顏色愈深、礦物質含量愈多。而所謂的灰份,指的是麥粉裡所含的礦物質,礦物質愈多、麥子風味也更 ...
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