T55麵粉
T55冠軍比賽專用粉FarineFrancaiseFromentFlour法國麵粉T55灰份高麥香濃~冠軍麵包師傅吳寶春說:用法國T55烤出來的麵包,外皮較厚、口感較硬,麥香也更濃郁。,法國安東磨坊的T55麵粉是一種非常受歡迎的法國麵粉。這種麵粉的特點是蛋白質含量中等,筋度適中,非常適...
【法國莫比】T55法國麵粉(1.5kg 分裝)
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製作歐式麵包最佳選擇!外脆內軟,保留研磨胚乳,美味、營養價值高。法國粉T55的灰分含量在0.5~0.6%之間,適合製作法式硬麵包及丹麥類產品。例如:法棍、肉桂丹麥捲等, ...
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