T55麵粉
T55冠軍比賽專用粉FarineFrancaiseFromentFlour法國麵粉T55灰份高麥香濃~冠軍麵包師傅吳寶春說:用法國T55烤出來的麵包,外皮較厚、口感較硬,麥香也更濃郁。,法國安東磨坊的T55麵粉是一種非常受歡迎的法國麵粉。這種麵粉的特點是蛋白質含量中等,筋度適中,非常適...
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特選T55巴黎香榭法國麵粉,其蛋白質含量12%,麥香豐厚,操作易上手,吸水性強且機械耐性高,成品咀嚼回甘,斷口性優良,適合各類型吐司製作。採用法國中部地區的春麥製成 ...
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