鹽水鵝的作法
1.准备好的用料。2.鹅肉半片,洗净,沥干,先用盐在表面均匀擦上一层(稍微多点),加料酒,葱,姜片,所有香料一起按摩按摩。3.用保鲜袋装好,冰箱冷藏48小时。4.,2023年9月7日—【盐水鹅】01.买了一只老鹅216.5元,25元/斤,现买现让摊主加工杀好,11.处理好的鹅,...
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鹽水鵝·1.初加工:將鵝宰殺、放血、侵燙去毛,尾部開小口淨膛,將鵝油留著另用。·2.晾掛1-2小時,瀝幹水分。·3.擦鹽醃製:準備好醃製用的鹽、五香粉、花椒。·4.炒 ...
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