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食物解凍
2020年8月7日—據食物安全中心的測試,最安全的解凍方式是提前將食物移至雪櫃下格(冷藏庫),讓水分從冰點以下的溫度逐漸升至4度,能安全抑制細菌滋長,保障解凍過程的 ...,然而在調理之前,須以正確的方式解凍,才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。解凍的方式相...
教你3 招快速解凍!小心方法不對,細菌每半小時成倍數滋生
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所需時間:超過10小時,所需時間最長,通常要一晚·食品安全:冷藏解凍是最安全的解凍方法之一,因為它在整個解凍過程中保持食物在安全溫度範圍內·保持品質:這種方法有助 ...
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