食物解凍
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2020年8月7日—據食物安全中心的測試,最安全的解凍方式是提前將食物移至雪櫃下格(冷藏庫),讓水分從冰點以下的溫度逐漸升至4度,能安全抑制細菌滋長,保障解凍過程的 ...,然而在調理之前,須以正確的方式解凍,才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。解凍的方式相當多種,要怎麼做才能吃得安心又美味呢?我們訪談了國立臺灣海洋大學食品科學系的 ...,2021年12月4日—溫度的標準是「-3∼-1℃上下」,溫度比冰溫保鮮室更低,能夠以...
![ThawTHAT! 奇想鮮解凍動力款,食材解凍要更快、更節能、更要保持食材營養](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201601/ThawTHAT/01_IMG_7590.png?resize=425,225)
ThawTHAT! 奇想鮮解凍動力款,食材解凍要更快、更節能、更要保持食材營養
不少人家裡都會有冷凍的肉片,很多人去costco購物最愛買大塊的牛肉,據說CP值很高,自己煎來吃爽度也很高,不過自己不吃牛啦~所以到底如何我是不知道!不過冷凍的食材要解凍的確花時間,常見的解凍方式就是常溫...