退冰板原理

2020年5月25日 — ... 退冰肉的時候)05/26 08:10. → valgia: 光有深度就贏了，我自已平常用解凍 ... 推mepe1018: 別買了～我有買解凍板（長方形的）～很難用～～05/26 13:50.

2012年8月7日 — 從冷凍庫拿兩顆冰塊出來，一顆放在盤裡，一顆放在解凍板上..... 結果你看！ 才過了兩分鐘，放在解凍板上的冰塊已經完全融化了. 而室溫下的冰塊卻依然完好 ...

我們觀察到冰塊解凍時，解凍後的水會包覆尚未完全解凍完的冰塊，導致冰塊下層與鋁. 板有了阻隔，影響熱傳導；而冰塊上層也因解凍後的水阻隔與空氣接觸，影響熱對流，所以.

... 板加強熱對流，能使解凍速度提升2.3 倍。 五、自製解凍板的解凍速度遙遙領先市售解凍板。 壹、 研究動機. 「媽……今天的晚餐怎麼又全是蔬食？難道妳又忘了先將魚、肉退冰嗎 ...

2022年6月17日 — 導熱板的基礎原理是「作動流體之蒸發凝結循環」，加熱時熱能會迅速傳導到整個平面，產生均溫的效果，讓鍋具均勻加熱。此外，還能將熱能儲存在導熱板中， ...

2015年9月4日 — 號稱神速的鋁合金解凍板 ... 採取密封袋，是為了避免肉汁流失影響肉質，過程中也ㄧ定要把肉品整個浸壓在水裡，透過水的比熱大原理，就能快速吸收中和冷度。

解凍板採用導熱性能良好的金屬或者合金製成的熱管傳裝置，納米銀離子高精密表面處理提高器具的抗菌能力，這種結構巧妙的利用水在低壓力下的蒸發帶走熱量，是普通金屬的 ...