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食物解凍
2018年8月26日—至於解凍,葉俊言說,將食物放在4度的冷藏室是最安全的方法,因為低溫環境讓細菌比較難滋生,但這個方法所需的時間長,所以最好在食用前一晚就進行解凍。,2021年12月4日—溫度的標準是「-3∼-1℃上下」,溫度比冰溫保鮮室更低,能夠以微凍結的狀態保存食...
食品「解凍」大學問怎麼做才能吃得安心又美味?
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2020年1月22日—流水解凍(約需2小時).將冷凍食品放置於水中,使其逐漸解凍。這種方式適合放置於密封袋中,尤其是真空包裝的冷凍食品。一般而言,若以「流水」方式,讓水 ...
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