金錢餅做法
2006年1月1日—1.將材料1置於鋼盆中拌勻。·2.蛋打散成蛋液,將碳酸氫銨和小蘇打溶於蛋液中拌勻,分三次加入作法1內拌勻。·3.低筋麵粉過篩,取40公克白芝麻壓碎,混合 ...,2006年1月1日—【做法】·(1)茄子以雙燕刀法(一刀連一刀斷)切好,連刀處撒上少許太白粉。·(2)荸...
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1.先將3個雞蛋的蛋黃蛋白分離開來。·2.麪粉加入少量水攪拌成雪花狀。·3.放入所有的蛋黃,攪拌均勻,用手慢慢揉捏。·4.直到將麪糰揉光滑後,用保鮮膜蓋上,放置30分鐘 ...
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