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豬小排部位
2022年10月13日—里肌肉附著的骨頭,稱為里肌排,又稱「小排」,是去除了背脊、支骨後剩下中間比較粗短的骨頭,小小一節節,肉算多,料理上適合長時間烹調入味,像是糖醋、 ...,2017年10月27日—子排.子排就是一般指的豬小排,帶骨的豬肉,吃起來較有嚼勁。軟排.軟排...
排骨不會買?行家教你區分小排、大排、肋排,不同部位口感 ...
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2020年12月28日—豬小排具體來講是位於豬腹部靠近肚腩部分的排骨,因為靠近肚腩所以肉質含量更多,帶有少許肥肉和軟骨,因為可食用部分較多,所以非常適合紅燒、油炒、糖 ...
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