戰斧豬排部位
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,2020年7月25日—這是位於背脊骨下面、一塊與大排骨相連的瘦肉,是豬隻身上運動最少的部位之一,也是全豬中最嫩的一塊肉!...特色是肉味較淡、無骨且不帶筋、脂肪含量低~超 ...,部位介紹:所謂的戰斧豬排,指的是豬的里肌或是前腿上的梅花肉連著豬肋骨切出的部位,這樣切出來的豬排,可以吃到里肌或梅花肉也可以吃到豬肋的肉,同時可以享用2個部位 ...,戰斧豬排是沿著豬肋骨切出來的肌肉組織,通常帶有大里肌肉與豬肋排肉。此部位...
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