豆鼓蚵仔
2022年4月21日—肥美的蚵仔要把鮮味濃度煮出來,但又不能煮過頭,不然牡蠣就怕縮水壞了口感,主廚今天就要分享從洗鮮蚵的手法,到料理蚵仔的時間訣竅,以後無論是炒的 ...,蚵仔(牡蠣)1斤•豆豉1大匙•薑5片•蒜頭數顆•大辣椒1根(喜辣可換朝天椒)•青蔥4支•青蒜苗(依個...
姆士流影音食譜|豆豉鮮蚵
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2021年11月10日—豆豉鮮蚵·1.油條切塊放入成品盤中備用,蒜苗白切小段、蒜綠切花·2.蚵仔瀝乾水分,撒上地瓜粉·3.滾水鍋關火後放入蚵仔浸泡至熟·4.起鍋熱適量油 ...
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