蟹類食譜精選245 道做法，解說詳細成功率高！

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2023年10月6日 — ⑴蒸盤裡先放蟹身，放一小匙的黃酒或料理米酒，和一點鹽淋在蟹身，蒸鍋裡放水煮開後，放入蒸盤大火蒸七分鐘。

2023年8月24日 — 鍋子水煮螃蟹： · 倒入水，並加熱等待水煮開。 · 在等待水滾時，使用清水刷洗螃蟹腹部、腳部。 · 水滾後，螃蟹腹部朝上放入蒸盤，加入適量的水，加蓋蒸15分鐘 ...

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作法： 蒜頭拍碎切末、蔥切段、中薑切碎、紅辣椒切片備用、螃蟹切塊備用。 熱鍋下油，小火煸香薑、蒜、蔥、辣椒。 螃蟹下鍋大火快炒，淋上米酒，炒至半熟。 淋上 ...

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