炒螃蟹料理食譜

作法： 蒜頭拍碎切末、蔥切段、中薑切碎、紅辣椒切片備用、螃蟹切塊備用。 熱鍋下油，小火煸香薑、蒜、蔥、辣椒。 螃蟹下鍋大火快炒，淋上米酒，炒至半熟。 淋上 ...

炒螃蟹料理怎麼做？愛料理精選130篇簡易食譜做法與步驟，有最新的洋蔥炒螃蟹、沙茶炒蟹腳、姜蔥炒蟹、塔香辣炒蟹管肉。以及蟹管肉、魚翅羹、炒螃蟹等相關料理做法。

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2023年10月31日 — 步驟 · 螃蟹買回來一定要是活的，蟹殼刷一刷，去掉不能吃的部位，對半切，切面沾點粉備用洋蔥 也切片備用 · 起油鍋，油量看個人喜好，若想用炸的油量可以多 ...

2022年1月17日 — 1.蒜仁由冷油開始放入，煉成蒜酥備用。 · 2.處女蟳切開，沾裹些許地瓜粉放入鍋中乾炒上色，加入米酒跟水蓋上鍋蓋燜熟。 · 3.蒜油爆香辣椒、香茅、薑、青蔥， ...