英國咖哩
英國咖哩

咖哩也是英國國菜,地位與炸魚薯條不相上下。英國人從18世紀就開始吃咖哩,維多利亞女王更是咖哩的愛好者。自英國與印度有了貿易往來後,香料就踏上了這塊土地;商人將 ...,2024年2月29日—1908年出版的《海軍割烹術參考書》中,明確記載咖哩飯中需要包含洋蔥、馬鈴...

源自於印度的咖哩竟是英國人取的名?

2023年2月6日—咖哩一詞,據說是從印度南部坦米爾語(Tamil)中的「kari」演化而來的,原是指一種醬汁,後來英國人以咖哩(carry)統稱印度人混合數10種香料調製、氣味 ...

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英國國民美食:維多利亞女王也愛的印度菜

咖哩也是英國國菜,地位與炸魚薯條不相上下。英國人從18世紀就開始吃咖哩,維多利亞女王更是咖哩的愛好者。自英國與印度有了貿易往來後,香料就踏上了這塊土地;商人將 ...

身世解謎!擁有英國海軍血統的日式咖哩飯

2024年2月29日 — 1908年出版的《海軍割烹術參考書》中,明確記載咖哩飯中需要包含洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔三樣食材,以英國海軍咖哩為基礎的日本海軍咖哩就此正式登場。

英國民美食「香料烤雞咖哩」傳是他發明的格拉斯哥主廚辭世

2022年12月22日 — 香料烤雞咖哩成為英國餐廳最受歡迎的菜餚,雖然確切起源難以證實,但一般認為這是因應西方人口味而改良出的料理。阿里說,香料烤雞咖哩會依照顧客口味來 ...

「正統印度咖哩」根本不存在!專家揭露取名真相:是英國人偷懶

2023年2月16日 — 「正統印度咖哩」根本不存在!專家揭露取名真相:是英國人偷懶 · 他自嘲窮人嘴不懂高級貨全場對「1食材」反胃:嘴裡還有苦味 · 一家三口晚餐不到百元!網 ...

玩轉英倫:與眾不同的英式咖喱

2016年8月18日 — 為了簡潔,我將英國人的咖喱菜式統稱為英式咖喱,但它卻有一個正式的名字叫伯明翰巴蒂(Birmingham Balti)。 雖然,現在我們很少為了一樣食物的起源而去 ...

源自於印度的咖哩竟是英國人取的名?

2023年2月6日 — 咖哩一詞,據說是從印度南部坦米爾語(Tamil)中的「kari」演化而來的,原是指一種醬汁,後來英國人以咖哩(carry)統稱印度人混合數10種香料調製、氣味 ...

美食冷知識|印度根本沒「咖喱」!專家揭真相:是英國人偷懶

2023年4月24日 — 「從歷史角度來看的話應該是馬薩拉,因為MASALA是印度的一種烹飪的綜合調味料,每個人、每家店都有自己不同的『MASALA』,還會因為基底和加的東西變化, ...

咖哩是18世紀「英國人」發明的,連印度人驚呆!

一切都是商人的陰謀!你可知道,咖哩是18世紀「英國人」發明的,連印度人驚呆! ... 蒙兀兒帝國的初期,全印度沒有任何一種食物叫做「咖哩」,咖哩是在帝國的晚期才形成的。

咖哩

咖哩(英語:Curry,源自坦米爾語:கறி(醬))一詞,是以醬汁搭配米飯或餅的料理的統稱,通常以薑黃、芫荽、辣椒、丁香、肉桂、孜然、胡椒、肉豆蔻、葫蘆巴等香料和 ...


英國咖哩

咖哩也是英國國菜,地位與炸魚薯條不相上下。英國人從18世紀就開始吃咖哩,維多利亞女王更是咖哩的愛好者。自英國與印度有了貿易往來後,香料就踏上了這塊土地;商人將 ...,2024年2月29日—1908年出版的《海軍割烹術參考書》中,明確記載咖哩飯中需要包含洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔三樣食材,以英國海軍咖哩為基礎的日本海軍咖哩就此正式登場。,2022年12月22日—香料烤雞咖哩成為英國餐廳最受歡迎的菜餚,雖然確切起源難以證實,但一...

【台南】製造咖啡。Coffee Maker

【台南】製造咖啡。Coffee Maker

往台南安平旁方向的運河旁,整排都是熱鬧的店家現在運河的另一邊也有一些比較精緻的店家譬如說之前介紹過的【小銅鍋】一店就是在這區塊而旁邊一些還有一間【CoffeeMaker】,今天也要來吃吃看!這家的店面小小的...

福勝亭。TONKATSU

福勝亭。TONKATSU

又去吃了又去吃了,我真的不是很想每天花太多的錢吃飯,想到經濟不景氣就覺得該吃省一些,今天是被女友拉出去"硬"找東西吃,為什麼又要拍吃的?因為女友說他上次發表海宴那一篇,Bloggerads那天賺了8元,為了要8...