咖哩也是英國國菜,地位與炸魚薯條不相上下。英國人從18世紀就開始吃咖哩,維多利亞女王更是咖哩的愛好者。自英國與印度有了貿易往來後,香料就踏上了這塊土地;商人將 ...,2024年2月29日—1908年出版的《海軍割烹術參考書》中,明確記載咖哩飯中需要包含洋蔥、馬鈴...
源自於印度的咖哩竟是英國人取的名?
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2023年2月6日—咖哩一詞,據說是從印度南部坦米爾語(Tamil)中的「kari」演化而來的,原是指一種醬汁,後來英國人以咖哩(carry)統稱印度人混合數10種香料調製、氣味 ...
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