源自於印度的咖哩竟是英國人取的名？

咖哩也是英國國菜，地位與炸魚薯條不相上下。英國人從18世紀就開始吃咖哩，維多利亞女王更是咖哩的愛好者。自英國與印度有了貿易往來後，香料就踏上了這塊土地； ...

2023年2月16日 — 「正統印度咖哩」根本不存在！專家揭露取名真相：是英國人偷懶 · 他自嘲窮人嘴不懂高級貨全場對「1食材」反胃：嘴裡還有苦味 · 一家三口晚餐不到百元！網 ...

2016年1月28日 — 使用不鏽鋼碗烹煮和裝盤上菜的巴蒂（balti）是英國最受歡迎的咖喱菜式之一，但是它的起源眾說紛紜，至今仍然是一個謎團。

2016年8月18日 — 為了簡潔，我將英國人的咖喱菜式統稱為英式咖喱，但它卻有一個正式的名字叫伯明翰巴蒂（Birmingham Balti）。 雖然，現在我們很少為了一樣食物的起源而去 ...

2022年12月22日 — 被認為是發明英國最受歡迎的香料烤雞咖哩（Chicken tikka masala）的廚師阿里（Ahmed Aslam Ali）已於19（週一）日去世，享壽77歲。

2023年2月6日 — 咖哩一詞，據說是從印度南部坦米爾語（Tamil）中的「kari」演化而來的，原是指一種醬汁，後來英國人以咖哩（carry）統稱印度人混合數10種香料調製、氣味 ...

2023年4月24日 — 「從歷史角度來看的話應該是馬薩拉，因為MASALA是印度的一種烹飪的綜合調味料，每個人、每家店都有自己不同的『MASALA』，還會因為基底和加的東西變化， ...

2017年3月11日 — 一切都是商人的陰謀！你可知道，咖哩是18世紀「英國人」發明的，連印度人驚呆！ ... 蒙兀兒帝國的初期，全印度沒有任何一種食物叫做「咖哩」，咖哩是在帝國 ...

咖哩起源於南亞，最早在印度出現，但現代意義的咖哩是由殖民地時期英國人定義及歸類。咖哩是指普遍存在於印度，包含薑黃、芫荽、辣椒等香料（香料種類不限，但大多有薑黃、 ...