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米煮法
2023年9月21日—首先,用大量水快速沖洗米,並立刻倒掉水。這是為了防止米吸收不必要的雜質。再加入新的水,用手指輕輕攪拌約10次,再換水後重複3次。近年來碾米技術提升 ...,2023年6月25日—洗米煮飯看似非常簡單,但只要用錯方法,米飯本身的營養將會大大流失。米含...
電鍋煮飯口感卻大不同?六步驟輕鬆煮出超好吃白米飯!
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2022年9月28日—一般以電鍋煮飯時,應將米水比例控制在1:1.2,也就是1杯米加1.2杯水,而若選用新米煮飯,可酌減水量為1.1杯,舊米則可增加到1.3杯~1.4杯水。調整好煮飯 ...
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