2018年10月30日—陳佳祺說,臭豆腐若是使用油炸或是麻辣等重口味調味過,在高溫加熱的過程中可能導致營養素流失、熱量提升。另外臭豆腐在發酵的過程中若未做好完善存放措施 ...,三角油豆腐.將板豆腐切成三角形,用油炸方式加工,除使豆腐保持完整外觀,藉由油炸烹調...
一份臭豆腐熱量500卡健康吃3原則
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臭豆腐因富含植物性乳酸菌,對腸胃功能有益,但烹煮方式常以油炸為主,導致熱量倍增。一份油炸臭豆腐,平均就飆破500卡熱量。如果食用過量,油炸後的附著在臭豆腐中的自由 ...
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