法式鵪鶉食譜
2020年8月12日—鵪鶉脾解凍洗淨,用廚房紙吸乾水·下鹽和黑椒醃15分鐘。·無花果切件,乾蔥切絲。·小鍋下油,炒香乾蔥,下意大利黑醋、蜜糖,慢火煮至汁濃稠。·平底鑊下 ...,鵪鶉蛋一包•焗烤的雙色起司絲60克•鮮香菇一盒切細絲•山茶茸一盒切小段•紅蘿蔔切塊一支•馬鈴薯...
【香草焗鵪鶉】- 簡單調味就有好吃的焗鵪鶉
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烹調步驟鵪鶉解凍印乾水份,用鹽、百里香碎及橄欖油醃鵪鶉約15-20分鐘。焗爐預熱200度。甘筍切粒、薯仔切角,撒點鹽及橄欖油調味,置於焗盤上。鵪鶉置於蔬菜上,入爐焗10分鐘。轉180度,再焗20分鐘。中途可以將盤上的汁淋在鵪鶉上保持濕潤。掃上蜜糖,再多焗5-10分...
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