毛蟹料理方法
2019年8月7日—將薑片、蒜頭，拍扁放入鍋中，加些米酒去腥提味，最後放入毛蟹，因為毛蟹會逃跑，所以備著鍋蓋，隨時準備蓋上。外鍋放一杯水，蒸好悶一下，即可取出。,1.毛蟹泡過冰水約15分鐘後，再充分地加以處理刷洗乾淨。2.以一杯水的量把蒜頭煮約5分鐘至蒜頭鬆軟...
蒜燜毛蟹- 美味食譜
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1.毛蟹泡過冰水約15分鐘後，再充分地加以處理刷洗乾淨。2.以一杯水的量把蒜頭煮約5分鐘至蒜頭鬆軟，再加入所有的調味料繼續煮開。3.放入處理好的毛蟹，蓋上鍋蓋用中火燜 ...
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