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毛蟹料理方法
2019年8月7日—將薑片、蒜頭,拍扁放入鍋中,加些米酒去腥提味,最後放入毛蟹,因為毛蟹會逃跑,所以備著鍋蓋,隨時準備蓋上。外鍋放一杯水,蒸好悶一下,即可取出。,【毛蟹】料理大全-(5)篇家常食譜與做法·黑胡椒毛蟹·西式奶油焗毛蟹·清蒸毛蟹·毛蟹水蜜桃·日式櫻花...
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1.毛蟹泡過冰水約15分鐘後,再充分地加以處理刷洗乾淨。2.以一杯水的量把蒜頭煮約5分鐘至蒜頭鬆軟,再加入所有的調味料繼續煮開。3.放入處理好的毛蟹,蓋上鍋蓋用中火燜 ...
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