[問題] 檸檬餡的蛋腥味很重- 看板baking

2022年5月3日 — ... 味（我曾有煮出鐵鏽味過） 2. 要去除蛋腥味可以將白白的繫帶移除3. 檸檬塔對於蛋的品質要求比較高，好一點的蛋吃起來更好吃4. 洞洞塔圈塔皮比較不會回 ...

2018年11月28日 — 小高老師：吃起來就像檸檬塔喔，因為我們用的是頂級的甜菜根粉，沒有奇怪的味道，不像是廉價的甜菜根粉，有一種怪怪的草啊味。 ... 塔吃起來就是檸檬塔味兒 ...

2017年4月22日 — 食材 · 消化餅乾. 5片 · 無鹽奶油. 35g · 蛋. 2顆 · 檸檬汁. 100ml · 砂糖. 90ml · 吉利丁片. 2.5片.

2013年2月16日 — 我做了一份檸檬塔的內餡查資料這種檸檬餡是可以冷藏放一段時間剛做好的時候有試吃很酸沒有吃出蛋腥味過了大概五天從冷藏拿出來在酸味中吃得出腥臭味 ...

2016年8月1日 — 前陣子做了馬卡龍的殼想要夾檸檬餡做了檸檬蛋黃醬發現蛋腥味超級濃的檸檬的香氣幾乎被蓋過去了好慘以下附上我的做法是上網找到的煩請前輩指教我試過有 ...

2017年6月16日 — ... 塔皮變好吃了!! 問題是檸檬餡好像怪怪的 出現了蛋腥味我有點不確定是不是因為但不夠新鮮 我的蛋大概出產兩週 還有兩週的期限可是檸檬餡真的吃起來都 ...

2014年4月23日 — ... 味有點過濃因為我們剛吃完鬆餅...我點的也是甜的所以吃起來我覺得有點太甜. 916 226. 不過整體來說是好吃的法米的皮都很薄內餡多又紮實香蕉跟巧克力本來 ...

2014年4月23日 — 老媽媽檸檬塔$80. 非常好吃 非常酸 雖然也甜但酸味蓋過甜味 吃起來沒有怪味XDDDD(很多檸檬塔都有) 高雄有家...法式的檸檬塔真的很不怎麼樣雖然長的很漂亮 ...

2018年11月28日 — 小高老師：吃起來就像檸檬塔喔，因為我們用的是頂級的甜菜根粉，沒有奇怪的味道，不像是廉價的甜菜根粉，有一種怪怪的草啊味。 ... 塔吃起來就是檸檬塔味兒 ...