平壤冷面
平壤冷麵主要是用蕎麥麵或小麥加馬鈴薯製成的麵條,所以麵條較粗且有彈性,湯多用牛骨湯或蘿蔔水泡菜湯,麵中加入牛肉或豬肉,以及韓國梨片。當夏天很熱時,韓國人就會在湯 ...,2022年11月25日—預備食材·韓國冷麵用蕎麥麵(乾)300公克·梨子(大)1/2顆·小黃瓜1根·...
金正恩的國宴私房菜:「玉流館」平壤冷麵──我在北韓品嚐這 ...
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2018年5月25日—「玉流館」的平壤冷麵嚐起來清涼爽口,湯頭略為酸甜卻相當鮮美。以蕎麥製成的麵條韌性極大,不易咬斷,據說廚師處理麵條時必須使用剪刀才能剪斷。另外,嚐 ...
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