［漁夫料理］小卷米粉食譜與作法by 蘇廚

2023年1月8日 — 滾湯放入米粉，待米粉煮軟；加入花椰菜、蛤蜊、薑絲和加入米酒，等蛤蜊開口笑，撒點鹽巴調味，最後加入小卷以及蔥花，滾半分鐘，關火，這樣小卷絕對脆，不 ...

2020年6月15日 — 步驟 · 1.蔥、芹菜、蒜苗拍裂切段、高麗菜切細絲，白蘿蔔切絲備用。 備註：運用白蘿蔔蔬菜甜份把小卷的鮮度再做提升 · 2.薑切絲後泡入米酒中備用，取小卷 ...

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2023年7月24日 — 小卷米粉湯一鍋煮免換鍋 · 材料:2人份小卷2條、米粉2把、高湯約1200ml、嫩薑1塊、青蔥2根、芹菜末2大匙、米酒2大匙、鹽、冰糖或味精、胡椒粉、蔥油1大匙、 ...

小卷2隻、蝦仁6尾、米粉200克、胡蘿蔔4/1條、蔥2根、芹菜1根、香菜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、水約600CC。•小卷洗淨切圈，蝦仁開背洗淨，用鹽抓一下，胡蘿蔔切絲， ...

2018年7月5日 — 小卷米粉料理食譜. △Step1. 準備食材：. 南方澳-野生小卷（6-12入）、米粉、蔥白、蔥綠、蝦皮、水、鹽(或醬油)。 △Step2.首先我們到點油進鍋裡，炒香 ...

小卷米粉料理怎麼做？愛料理精選46篇簡易食譜做法與步驟，有最新的小卷米粉湯、【小卷米粉】、小卷米粉、小卷米粉《快速料理》。以及小卷米粉、米粉湯、小卷等相關料理 ...