![南投意麵由來](https://host.easylife.tw/pics/201510/1030/01_0I3A1913.jpg)
意麵的由來,據傳是國民政府播遷來台後,省政府設立於南投市,隨著一群福州人定居而引進的作法。他們將鴨蛋汁與麵粉揉製出筋度較高的麵條,由於在擀麵時出力,發出「噫」的 ...,2019年6月7日—陽春麵厚度較薄,南投意麵又比陽春麵還窄,所以叫幼(細)麵,也叫小陽春麵...
每個南投人都有屬於自己的一碗南投意麵
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2022年3月21日—關於南投意麵由來的幾種說法,我比較傾向的版本,是當年省政府進駐南投中興新村,福州人將做意麵的技術帶進南投,教給了一家當地麵店老闆。相較於陽春麵的 ...
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