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冷藏保存
【冰箱冷凍】溫度建議-18℃·根據《新北市政府衛生局》建議:·「冷凍食品之品溫·應保持在攝氏-18度以下;·冷藏食品之品溫·應保持在攝氏7度以下凍結點以上。,2023年1月18日—台東基督教醫院營養師張亦凡指出,冰箱主要功能為低溫冷藏、冷凍,可以降低微生物的繁殖速度,...
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一般而言,煮過的食物(未沾到口水)可在冷藏保存三~四天、冷凍可保存兩~六個月(視不同種類食物而有差異);但如果是吃剩的食物,已經用吃過的筷子或湯匙碰過的話,食物 ...
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