傳統豆花熱量
從上表可看出，每100克豆花熱量僅比豆漿多5卡，蛋白質僅少0.4g。·由此可發現，豆花不僅營養與豆漿沒有太大差異，鈣質則更勝一籌。·將甜湯換成無糖豆漿 ...,豆花是低熱量的豆製品，雖然熱量低，但會因為平時常見的配料或是糖水導致攝取過多的熱量。營養素（每100g）....
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◎修正熱量=蛋白質×4kcal/g+脂肪×8.9kcal/g+(碳水化合物−膳食纖維)×4kcal/g+膳食纖維×1.9kcal/g.◎粗脂肪=飽和脂肪酸+單元不飽和脂肪酸+多元不飽和 ...
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