前一篇文章才跟大家介紹了
山寨雞,這一篇文章立刻替大家介紹
阿肥桶仔雞兩間都是在台南運河旁的烤雞,山寨雞是甕缸雞,阿肥是桶仔雞
料理方式可能稍有不同,但是對我來說是差不多的,我就是要吃全雞咩XD
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/02_0I3A6772.jpg)
一直聽我老婆跟我說阿肥很有名,也一直都很想來吃吃看
位置是在運河旁的慶平路上,熱鬧的程度遠不如另一邊的安平路
不過這間生意也是超級好,若不訂位還不一定有位子
打電話來預訂時,也會問說是否有需要烤雞,這樣來用餐時上菜速度更快
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/03_0I3A6750.jpg)
阿肥的主角是桶仔雞,不能錯過的還有許許多多的熱炒
比
山寨雞更像是熱炒店,而雞的價錢硬是便宜了 50 元
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/04_0I3A6753.jpg)
夏天時吃冰冰涼涼的竹筍最爽快了,不過我比較喜歡沾醬油
竹筍的擺盤有留有一個小小的竹筍頭,這也真是太可愛了吧!
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/05_0I3A6755.jpg)
炒水蓮頗好吃的,相比
山寨雞的炒水蓮好吃許多,山寨雞有一次吃到很鹹
阿肥的熱炒似乎比較精緻一點,但是並沒有點非常多道熱炒,僅供參考
不過若要說到附近的熱炒店,我比較愛
天品小館,熱炒精緻又好吃!雖然說生意差很多
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/06_0I3A6757.jpg)
鹹酥小卷,炸起來口味還不錯,但是也沒說超級好吃啦!
因為這樣的小卷與好吃一點鹹酥雞也差不多XD,熱炒店就是比較貴
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/07_0I3A6760.jpg)
桶仔雞來也!看起來也很讓人流口水對吧!
之前就是聽聞這裡的桶仔雞很不錯,現在終於要來驗證一下了,到底何謂好吃?
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/08_0I3A6761.jpg)
一般吃烤雞多少都會吃到比較乾澀的肉,不過這裡的不太會
感覺像是烤得恰到好處,在還沒烤到乾澀之前就趕快出爐的樣子
所以每一塊肉都還可以吃到油油嫩嫩的感覺,是口感比較好的烤雞
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/10_0I3A6768.jpg)
不過相對的,這裡的烤皮就沒有那麼脆,皮的香氣我覺得
山寨雞比較好
若是山寨雞的皮,搭配上阿肥的肉,那麼我覺得就很完美了!
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/11_0I3A6770.jpg)
雞油相比的話,個人比較偏愛
山寨雞的雞油,我覺得味道比較香
而阿肥的雞油也不是不好吃,只是我個人比較不愛,而且也比較油一些些
雞油不是本來就是油的嗎?還有分油跟不油嗎?嚴格來說阿肥的比較膩
不過每個人口味不同,大家也可以自己兩家的比比看
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/09_0I3A6767.jpg)
除了沾雞油吃雞肉之外,還會配上胡椒鹽,阿肥是混在一起的胡椒鹽+味精
直接吃味精這樣好嗎?這個我也不敢說好或不好,基本上我後來都是沾鹹酥小卷的胡椒鹽XD
![阿肥桶仔雞。台南桶仔雞、台南美食](https://host.easylife.tw/pics/201307/0728/12_0I3A6774.jpg)
總結一下,若是要吃熱炒我會來阿肥,若要吃烤雞我可能還是會選
山寨雞嚴格說起來我愛
山寨雞的烤皮與雞油,愛阿肥嫩嫩的雞肉
熱炒的話其實兩家都沒有非常愛,我會選擇
天品小館,真的是有一好沒兩好XD【阿肥。台南桶仔雞】
地址:台南安平區慶平路531-2號
電話:06-2935977
營業時間:1700-0200