龍膽石斑處理
龍膽石斑魚塊400公克•米血糕100公克•茭白筍2根•老姜一塊•蒜頭8瓣•九層塔適量•青蔥2根•辣椒????️(家人不吃辣、建議要加味道更有層次)•米酒1大匙•白胡椒1小匙•鹽巴1小匙• ...,2022年6月22日—龍膽石斑因體積大,捕捉時需有相當多人力協助,捕捉前漁塭會先放水、降低...
想來這邊求教,有沒有大廚知道,如何把龍膽石斑魚鱗去除乾淨
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2021年8月21日—處理粽葉:乾燥粽葉加水,煮沸後關火,加食用油,靜置10分鐘。倒掉水,清洗粽葉,把葉子蒂剪掉,備用。4.將(1)倒掉水,單獨取出 ...
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