黑糖致癌
2019年6月4日—國外曾有研究發現,咖啡在烘焙過程中,因化學變化會產生丙烯醯胺,此物質可能提高罹癌風險,而國內也曾對黑糖做過抽驗調查,發現黑糖也含有丙烯醯胺, ...,,2022年11月29日—丙烯醯胺目前無證據顯示會對人類致癌,但對動物有致癌性,因此被國際癌症研究...
「黑糖」黑掉了?!丙烯醯胺真的會致癌嗎?
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世界衛生組織國際癌症研究中心(IARC)1994年將丙烯醯胺列為2A級致癌物,代表此類物質於動物實驗中被證實具致癌性,但流行病學上尚未被證實對人體有致癌性,只能說它對 ...
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