黑米是什麼
2023年1月2日—葉若懿說明,要判斷是紫米還是黑米其實很簡單,只要將米粒折斷,觀察橫剖面:若內部為透明狀則為黑米;呈白霧狀則為黑糯米。她也提醒,若是自己要買黑米 ...,黑米的營養價值要遠高於精白米,黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的麩層中含...
健康網》黑米、紫米、黑糯米不會分? 農糧署1圖揭密秒長知識
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2022年5月30日—農糧署表示,黑米、紫米、黑糯米均屬有色米,依有無糯性可分成無糯性的(黑)糙米跟屬於糯米的(黑)糯糙米。前者黏度較低,口感同一般白米;後者黏度高、 ...
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