黃金糕
黃金糕是近年在香港很受歡迎的賀年糕點。事實上,黃金糕源於印尼,正式名稱是BikaAmbon,主要材料為雞蛋、木薯粉(印尼用sagoflour)、椰汁、砂糖及一些新鮮香料。,,2022年12月15日—「黃金糕」色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」。出爐時,椰香撲鼻,食...
2023年1月3日—黃金糕做法:·將酵母溶於水中,置室溫15分鐘至完全溶解,備用。·將三隻全蛋、四隻蛋黃混合在一起,分三次加入細砂糖,用攪拌機高速打至奶白色,再轉慢 ...
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[黃金糕食譜]如何模仿正宗做法烤出完美魚翅紋
黃金糕是近年在香港很受歡迎的賀年糕點。事實上,黃金糕源於印尼,正式名稱是Bika Ambon,主要材料為雞蛋、木薯粉(印尼用sago flour)、椰汁、砂糖及一些新鮮香料。
黃金糕食譜|黃金糕(魚翅糕)做法
2022年12月15日 — 「黃金糕」色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」。出爐時,椰香撲鼻,食落口感煙靭,味道清甜。 製作時間: 1小時以上份量人數: 3-4人.
黃金糕bika ambon by 芯澄証的廚房
2022年3月3日 — 食材 · 木薯粉TapiocaFlour. 200g · 椰漿. 200g · 全蛋. 2顆 · 蛋黃. 6個 · 白砂糖. 140g · 無鹽奶油. 25g · 溫水. 40g · 耐糖酵母. 4g.
黃金糕
黃金糕(印尼文:bika ambon)係起源自印尼嘅甜品,亦係香港一種新興嘅過年糕點,用到椰汁、牛油、木薯粉、乾依士、雞蛋同砂糖,先發酵後再攞去焗,外表金黃色,有好香 ...