麻油腰子去腥
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2021年6月19日—腰子切片後川燙至7分熟（約2-3分鐘），起鍋備用·小火熱鍋倒入麻油煸薑片·加入適量米酒和水，比例1：1。煮滾後下腰子煮到去酒味（依各人喜好，如果喜歡酒 ...,1.腰子切片(十字畫刀)後用清水靜泡換水幾次除腥待用·2.煮一鍋水煮沸後將腰子放進去攪拌燙7~8分熟後立即撈出·3.馬上乘裝在瀝水藍中打開涼的自來水沖涼.,2023年11月14日—更有專家分享麻油腰子正確煮法，買回家後先泡水去除尿騷味，再川燙去除血沫，「小火...
台南阿文豬心。有了阿文幹嘛選阿明？
近來【阿明豬心】名聲大噪，於是有一次就跑去品嘗一下，只點了鴨腳翅和豬心湯，結果在裡面待了一個小時，號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了，連比我們晚來的客人都滿桌菜了，我和女友就只能對著桌子發呆，甚至...