麵疙瘩做法
,麵疙瘩料理有哪些變化?簡單家常食譜,包含:眷村麵疙瘩、水果麵疙瘩、乾麵疙瘩、高麗菜麵疙瘩、麵疙瘩湯頭.,2020年4月27日—麵疙瘩,以中筋麵粉、水、鹽巴構成,將麵粉加入水與鹽巴揉出麵團,藉由水分與鹽巴幫助麵團建立筋性,將麵團放置一旁醒麵30分鐘,讓麵團鬆...
家常麵疙瘩
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1.把中筋麵粉跟冷水混合,加入沙拉油跟雞蛋拌勻,揉到表層光滑不沾手,(如果覺得太濕再加粉;太乾再加水),成糰就可以搓成長條放入冷水中靜置。·2.將蒲仔切條、香菇泡軟 ...
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