鹽露豆花

【海水濃縮，DIY豆花、豆腐用】鹽滷（150ml/瓶，附小量杯）.☆100%天然海水萃取☆天然礦...鹽線上購.客服專線：06-216-0777;客服時間：週一至週五8:30-17:00;信箱 ...,GDL具有水解回酸性的葡萄糖酸的特性，這使得添加GDL的食品具有一種類似發酵的輕微酸味，酸度大約是檸檬酸的三分之一。,2014年11月7日—開店五十年的純手工豆花店，大方公開製作過程，在鮮濃豆漿中，加入兩樣秘密武器，增加口感Q度的地瓜粉，還有幫助凝固的鹽露，...

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【海水濃縮，DIY豆花、豆腐用】鹽滷（150ml瓶，附小量杯）

【海水濃縮，DIY豆花、豆腐用】鹽滷（150ml/瓶，附小量杯）. ☆ 100%天然海水萃取 ☆ 天然礦 ... 鹽線上購. 客服專線：06-216-0777; 客服時間：週一至週五8:30-17:00; 信箱 ...

DELTA

GDL具有水解回酸性的葡萄糖酸的特性，這使得添加GDL的食品具有一種類似發酵的輕微酸味，酸度大約是檸檬酸的三分之一。

「鹽露」代替「石膏粉」 手工豆花輕鬆做

2014年11月7日 — 開店五十年的純手工豆花店，大方公開製作過程，在鮮濃豆漿中，加入兩樣秘密武器，增加口感Q度的地瓜粉，還有幫助凝固的鹽露，煮到豆花成形，綿密的豆花， ...

鹽露為製做豆花之凝固劑,本店的謝媽媽長年製作給當地的鄰 ...

2014年3月31日 — 鹽露:鹽露為製做豆花之凝固劑,本店的謝媽媽長年製作給當地的鄰家朋友還有小學運動的小孩,所以用不同於傳統豆花的石高凝固劑,而採用鹽露為我們的豆花 ...

鹽露凍與鹽滷傻傻分不清楚- 老熊豆花一族

2012年5月14日 — 本帖最後由老熊豆花於2012-5-14 12:46 編輯這兩天仔細了研究了一下鹽露凍與鹽滷的差異，才發現這是完全不一樣的東西，外面的食品原料行常常會把鹽露凍 ...

老豆花新竹

2020年9月26日 — 來解釋一下：我們現在做傳統豆花都改用鹽露製作味覺較敏感的人會有一點點微微偏酸的感覺沒錯， 不過這是正常的，沒有壞掉的問題唷！ 而且重點是他很 ...

915（三） 很抱歉，腦闆今天豆花失敗,忘了放鹽露凍