鹽焗海蝦
,2019年12月6日—△海蝦與粗鹽稍微翻炒,讓鹹味均勻入味到蝦子裡,並蓋上鍋蓋、讓水蒸氣在裡頭循環悶熟食材。△待蝦子轉紅,就完成啦。△成品。,,2021年10月1日—鹽焗蝦非常簡易,重點是時間而已,三分鐘不用久,蝦子熟度剛剛好!蓋上鍋蓋,開大火計時三分鐘,中途也不要...
驚豔全場的「香料鹽焗蝦」,ㄚ樺媽媽的543廚房
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➀將蝦子洗淨,去鬚腳及腸泥,用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘),擦乾備用➁將粗鹽放入土鍋中,中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下,放入花椒、八角、香葉 ...
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