胡椒鹽焗蝦

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2014年4月28日 — 預備材料。 ... 將蝦子洗淨，用剪刀把蝦的尖刺、鬚、蝦腳剪除，用刀從蝦背剖開，讓香料容易入味，並且挑出蝦腸泥。 ... 鍋中加入橄㰖油和蒜片爆香後，放入處理 ...

2023年5月9日 — ... 蝦1斤（約9～10隻）: 粗粒天然鹽600克: 威士忌1杯（約240c.c）: 黑胡椒粒1大匙: 花椒粒1小匙: 八角3顆: 月桂葉5片. 特殊椒麻香滋味無窮香料鹽焗蝦. 這道菜 ...

2021年6月7日 — 步驟 · 準備一只平底鍋，放上烤盤（烘焙）紙，再鋪上粗海鹽 · 在海鹽上面灑上八角及黑胡椒粉.

2014年11月25日 — 步驟. 鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，抹亁水分後加入所有醃料醃10分鐘。（花雕酒可隨個人喜歡加入，加了味道會更香，酒味也不會很重。） 黑、白胡椒粒用刀稍微拍碎 ...

➀ 將蝦子洗淨，去鬚腳及腸泥，用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘)，擦乾備用➁ 將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下，放入花椒、八角、香葉 ...