鹹肉粽

2021年3月16日 — 自製鹹肉粽步驟5：開始包粽. 包糭. 取出2片粽葉，交叉疊摺成3角頂部。然後放入1湯匙白糯米、1湯匙綠豆，再放入冬菇、五花腩、咸蛋，最後加上4湯匙白糯米。

包糭方法：把一片糭葉疊在另一片之一半處。在重疊處對褶。把糭葉約1/3向上褶，打開就成一個尖底袋。順序加入：1滿大匙糯米，1滿大匙綠豆，鹹蛋黃，五花腩（置中），冬菇。

2023年6月15日 — 眾多粽之中，用料豐盛的裹蒸粽的熱量首冠，單是一隻重700 克的裹蒸粽，熱量高達1400 卡路里，接近一般成年女士所需的卡路里。而一隻重300 克的鹹肉粽， ...

2023年6月30日 — 端午節粽子做法： · 糯米洗淨浸泡15分鐘，用筲箕瀝乾水分，時間約需半小時。 · 與鹼水撈勻，加入白醋等再拌勻，然後分成12份。 · 蘇木用水沖洗，瀝乾。

2022年5月10日 — 食材 · 乾粽葉. 48塊 · 糯米. 600克 · 去皮綠豆. 300克 · 豬五花肉. 260克 · 冬菇. 4隻 · 大乾貝. 3顆 · 花生. 100克 · 鹹蛋黃. 9顆.

鹹肉粽選用五花肉、糯米、綠豆為主原料製作的粽子。鹹肉粽是漢族傳統小吃，端午節食俗。外層粽葉以大量清水刷洗，糯米口感綿密軟嫩，內餡用上選的五花肉，經過醃浸的 ...