鴨腿做法

【食材備料】去骨鴨腿排1塊、醬油約80c.c、冰糖50g、水約300c.c、花椒粒1匙、八角1粒、月桂葉2片、薑片3片、蔥段1支、蔥花少許。 【步驟1】去骨鴨腿冷藏解凍後，兩面劃刀， ...

鴨腿料理怎麼做？愛料理精選69篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 蘋果佐香脆鴨腿、椒鹽鴨腿、法式油封胭脂鴨腿飯、香煎櫻桃鴨腿。以及啤酒鴨、當歸鴨、胡椒鴨等相關料理 ...

去骨鴨腿 一隻•花椒鹽3g•五香粉0.5克•薑3g•蒜2g•蔥末2g•紹興酒6g•香菜2g•芋泥•芋泥•澄粉15g 熱水30g•澄粉15g. 放假在家下廚. 收藏食譜以便日後查看. 芋泥香酥鴨腿 ...

2023年6月19日 — 1.鴨腿取皮和多餘脂肪入砂鍋乾煸至出油，臘鴨腿剁小塊一起放入鍋中炒香，放入約6湯杓熱水(剛好蓋過食材)加蓋滾煮。 · 2.鴨腿去骨，將骨頭一起放入上鍋中熬 ...

2022年12月4日 — 鴨腿先擦乾表面的水，上反面撒點海鹽～醃製一而鍋內（熱鍋、不需要加任何一滴油）鴨皮會出鴨油， 中小火皮朝下慢慢煎出鴨油，上色後反面煎到金黃四周 ...

2021年8月4日 — 櫻桃鴨料理中最經典的一道非油封鴨莫屬，以低溫小火燉煮的鴨腿，雖然美味但卻相當費時。LA ONE油封鴨腿只需簡單煎/烤加熱，即可完成美味櫻桃鴨料理。