滷腿庫

最齊全的家常滷腿庫料理食譜，包含： 電鍋滷腿庫、滷腿庫肉、冰糖滷腿庫.

... 浦維老師的料理廚房. 收藏食譜以便日後查看. 手撕腿庫滷肉飯. 鳳梨心滷豬腳腿庫. 腿庫•豬腳•鳳梨心5小支•蒜頭•薑片•蔥•滷包•醬油•糖•醬油膏•筍絲•車輪麵筋.

2022年1月27日 — 熱油鍋，放薑片、青蔥、洋蔥先爆香，加入炸好的蹄膀、冰糖、醬油、紹興酒、辣豆瓣略炒30秒左右，再放入滷包，筍絲鋪底，最後加入水，加鍋蓋後用中小火燉煮 ...

2021年10月9日 — 紅燒蹄膀是台灣過年團圓必備年菜，又稱滷腿庫，以豬腳上半段做成，外型呈現團狀，具有年節「闔家團圓」的意喻，同時代表「大富大貴」，圍爐年菜特別討 ...

2024年1月8日 — 食材 · 腿庫 2斤半(1.5公斤) · 筍絲 800公克 · 水煮蛋 10顆 · 薑片 5片 · 洋蔥 半顆 · 青蔥 3根 · 大辣椒 1根 · 蒜頭 50公克 ...

2012年10月29日 — 【材料】; 腿庫 1500公克; 薑 10公克; 青蔥 2支; 滷汁： 甘醇醬油 50㏄; 醬油膏 2大匙; 冰糖 2大匙; 五香粉 1小匙; 八角 3粒; 香油 1大匙; 水 1200㏄.

2022年5月22日 — 台灣俗稱的「腿庫肉」也就是豬蹄膀部位的肉，這部位除了保持整塊做紅燒蹄膀、筍乾蹄膀這類的年菜或宴客菜以外，把它切小塊後用來做家常的滷肉也是一 ...