鴨肉羹的食譜
2017年9月22日—生炒鴨肉羹特別選用約三個月大、熟度剛好的土番鴨,只取鴨胸及鴨腿部位,帶皮切片後,放入猛火加熱的大鐵鍋內快炒,鴨肉接觸高溫大鐵鍋,鴨油香氣立刻被逼 ...,2020年11月25日—1.將鴨胸肉切成薄片狀,加入半顆蛋白、小蘇打粉、天然鮮味粉、米酒、白胡...
鴨肉羹
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2018年11月5日—鴨肉與蔥、蒜、辣椒、洋蔥以大火爆炒,做成的羹湯含有淡淡焦香,酸甜湯頭混搭微辣口感,一嚐上癮,滑順口感令人回味。
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