鴨肉羹的食譜
2017年9月22日—生炒鴨肉羹特別選用約三個月大、熟度剛好的土番鴨,只取鴨胸及鴨腿部位,帶皮切片後,放入猛火加熱的大鐵鍋內快炒,鴨肉接觸高溫大鐵鍋,鴨油香氣立刻被逼 ...,2020年11月25日—1.將鴨胸肉切成薄片狀,加入半顆蛋白、小蘇打粉、天然鮮味粉、米酒、白胡...
《鴨肉羹》食譜與做法
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