鴨肉羹比例
2023年1月22日—蔡啟芳介紹製作新港鴨肉羹的材料,除了切成薄片的鴨肉之外,還有洋蔥、大蒜、筍絲、烏醋、地瓜粉跟二砂糖,並且先用鴨骨頭熬一鍋高湯。蔡啟芳向CTWANT的 ...,2021年3月17日—...鴨胸肉拌炒。4.盛盤.關火倒入高湯、筍絲後,加入「米酒、胡椒粉、糖、白...
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2020年11月25日—3.醃好的鴨胸肉加入太白粉、沙拉油抓拌備用。4.熱鍋下油爆香蒜頭、蔥、洋蔥至軟化,再倒入鴨肉拌炒。5.關火倒入高湯、筍絲及調味料煨煮。6.以1:1比例 ...
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