鴨湯做法
2022年4月10日—做法...1.蓮子、赤小豆、扁豆、生薏米和芡實沖洗,浸20分鐘。鴨斬件,冷水下鍋,汆水至有泡沫浮起,沖水。...2.燒熱鑊,白鑊加入鴨件和兩片薑,收中火煎 ...,鴨肉湯料理怎麼做?愛料理精選48篇簡易食譜做法與步驟,有最新的酸菜鴨肉湯、一鍋到底電鍋...
中式經典湯品(四) 安徽經典名湯:老鴨湯
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老鴨湯的做法多元,林建龍主廚有四個法寶:特別選用薏仁提供湯頭濃郁的色澤、加入陳皮與荷葉賦予沉穩有底蘊的香氣、加入帶皮冬瓜讓一般認為性寒的食材更加溫和。燉煮老鴨 ...
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