鳳梨酥做法冬瓜
2015年5月29日—有鹽奶油110g.糖粉54g.奶粉10g.起司粉10g.需先打到微發( ...,鳳梨餡纖維較粗、酸度過高、口感不佳,同時冬瓜又是台灣農民稻田休耕期間的輪作農產品,原料取得容易又經濟實惠,口感也較綿密細緻,因此在口味幾經改良後,冬瓜鳳梨餡 ...,2023年9月6日—...
土鳳梨還冬瓜?鳳梨酥內餡大對決「驚人結果曝」
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2023年9月6日—事實上,早期的鳳梨酥大多由冬瓜或兩者混合製成,背後原由為採用鳳梨的成本過高,且土鳳梨和本島仔鳳梨的纖維粗,容易咬舌不適合拿作為糕餅的原料,而冬瓜 ...
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