鯧魚芋頭米粉湯
,2021年11月30日—熱油鍋，先放芋頭塊煎至外皮有點微焦，再放入香菇、紅蔥頭、豬肉片炒香，加入米酒、胡椒粉、蔥段，煸炒爆香。,2021年2月1日—白鯧米粉是經典的台菜料理：沾浸了鮮甜湯頭的滑順米粉、煎或炸得香氣豐潤的細嫩白鯧魚肉、加上蒜苗、芋頭、芹菜、蛋酥等各...
米香-白鯧芋頭水粉湯-半鍋(4
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主廚選用埔里水粉並加入乾煎香酥的現流大白鯧、大甲芋頭、紅蔥頭、蛋酥及熬煮超過八小時的自製高湯作為基底烹煮而成，湯頭香濃入口滑順，呈現經典南部古早風味。
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