魷魚螺肉蒜由來
2021年1月19日—...魷魚螺肉蒜,就是一個代表。它的由來有幾種說法,山海樓行政主廚蔡瑞郎説,以前吃酒家菜的人如果多喝了些酒,就會想點個醒酒的湯,於是便有了使用魷魚 ...,2020年12月20日—魷魚螺肉蒜臺菜的起源許多說法是來自日治時期的『酒家菜』,那個物資匱乏...
(行)宴請的桌菜其由來為何
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2023年7月18日—...魷魚、螺肉與蒜苗,但還有一些配料,南部與北部所添加的不同,北部會添加肉羹,南部則是會加入香菇與筍子一起煮,最後再把螺肉的湯加進去提鮮。魷魚螺肉 ...
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