冷凍海鮮小常識：解凍方式：低溫解凍自然解凍流水解凍,清洗 ...

2023年2月9日 — 凍魚快速解凍的方法，營養不流失，比活魚還新鮮#小妙招 #小技巧 #解凍肉 #解凍魚. 4.5K views · 1 year ago ...more ...

2024年3月5日 — 網傳冷凍魚解凍方法1》加鹽加醋15分鐘難徹底退冰 ... 網路流傳了一個短時間內快速將冷凍魚解凍的妙招，聲稱不管什麼魚，只要準備一盆清水，往裡面加一匙鹽和 ...

2016年5月26日 — 鹽水解凍法 ... 可將30公克的鹽倒進1公升水，混合均勻後備用。 再將未開封的魚肉整袋放進鹽水中浸泡解凍，鹽水可保存魚肉魚骨等食材的鮮味，解凍時間約需20 ...

1）使用電子家電解凍：譬如微波或者烤箱這類的小家電有些是有解凍功能，機器解凍的優點就是速度快，可是血水流失比較多，相對營養素也流失多一些。 · 2）常溫解凍：這就是把 ...

2023年6月7日 — 因此，民眾若要將冰箱冷凍庫的魚類，進行退冰以便烹煮，應採極速解凍，應用流動的水快速解凍、放置於解凍板，或用微波爐解凍；另外極速解凍的魚肉，也較 ...

2023年1月24日 — 解凍魚方法的原理：鹽可以使冰快速融化，還可以殺菌消毒。白醋不僅有軟化作用，還可以去除魚腥味，溫水則是可以使魚被鹽醋水浸泡到，促進化凍。加入溫水， ...

臨時有客人來需要快速端出讓人驚豔的好菜，就可以採用自然解凍也很方便！ （3）流水解凍全魚條凍/請連同真空包裝一起退冰，不要撕開真空包裝不重疊平放在盤子裡，然後 ...