魚快速解凍
2023年1月24日—解凍魚方法的原理:鹽可以使冰快速融化,還可以殺菌消毒。白醋不僅有軟化作用,還可以去除魚腥味,溫水則是可以使魚被鹽醋水浸泡到,促進化凍。加入溫水, ...,臨時有客人來需要快速端出讓人驚豔的好菜,就可以採用自然解凍也很方便!(3)流水解凍全...
冷凍魚該如何正確解凍?料理技法一次學會!
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2016年5月26日—鹽水解凍法...可將30公克的鹽倒進1公升水,混合均勻後備用。再將未開封的魚肉整袋放進鹽水中浸泡解凍,鹽水可保存魚肉魚骨等食材的鮮味,解凍時間約需20 ...
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