高雄蔥肉餅做法
2013年7月6日—食材;絞肉.400g.蔥花;餅皮.中筋麵粉.400g.滾水.120g.冷水;醃料.薑汁.1大匙.醬油.2大匙.雞粉.1小匙.糖.1小匙.塩.1/2小匙.五香粉.1/2 ...,2022年11月14日—做法·將麵皮材料混合均勻後,靜置10分鐘,在摺疊至光滑,鬆弛40分鐘。·將肉餡材料與絞肉混合均勻...
不是蔥油餅也非餡餅!認識正港南部「蔥肉餅」
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2023年12月12日—厚圓的外觀接近南部蔥肉餅的模樣,但沒包肉,稱蔥油餅,以本質論,也是沒錯!另將包蔥和肉的品項稱「鮮肉餅」,以有肉無肉來辨別,算是明確的做法。
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