香菜皮蛋魚片湯

烹調步驟：. 準備所有食材，魚肉切成片狀、皮蛋蒸熟後切成適口大小。 先將水煮滾後放入魚片，再加入薑、酒去腥。 魚片變色即可加入皮蛋。 將浮末撈起後加入鹽調味。 最後 ...

... ？這裡有8 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：港式‧皮蛋魚片湯、西紅柿松花魚片湯、【元本山幸福廚房】海苔魚片湯. ... 香菜皮蛋魚片湯. 皮蛋2顆•烏魚 半條去骨•薑片少許(可 ...

2023年5月3日 — 做法： 1. 香菜梗切小段，葉切細碎；皮蛋切細碎；青蔥切花；薑切絲，備用。 2. 將鯛魚肉切片，加入香菜葉細末、米酒、香油、少許鹽、太白粉抓醃均勻。 3.

2021年8月6日 — 原PO在臉書社團「廚藝公社」分享，自己很喜歡一道湯，名叫「香菜皮蛋魚片湯」，她指出魚片的部分「什麼魚都可以」，只要將魚肉切成薄片即可，另外皮蛋會先 ...

2020年2月23日 — 步驟 · 鯛魚切片、皮蛋切成4等份、薑切成薑絲、香菜留完整一株、其它切段 · 薑絲放入約1200cc的水內，煮滾 · 放皮蛋和魚片.

2薑片先用香油爆香，米酒嗆鍋，加入清水、皮蛋、魚肉，大火滾至湯變乳白(約3-5分鐘)，加入「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味及白胡椒粉調味即可。 ※美味小心機：若喜歡吃香菜 ...