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食物解凍方法
2020年8月7日—據食物安全中心的測試,最安全的解凍方式是提前將食物移至雪櫃下格(冷藏庫),讓水分從冰點以下的溫度逐漸升至4度,能安全抑制細菌滋長,保障解凍過程的 ...,2023年9月27日—因此,最好在「1∼5℃的低溫環境」中進行解凍,降低對食材的破壞度,是最可以...
教你3 招快速解凍!小心方法不對,細菌每半小時成倍數滋生
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冷藏解凍(最安全解凍)·所需時間:超過10小時,所需時間最長,通常要一晚·食品安全:冷藏解凍是最安全的解凍方法之一,因為它在整個解凍過程中保持食物在安全溫度範圍 ...
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